शेंगदाण्याचे बेसन : पौष्टिक आणि बहुपयोगी रेसिपी
शेंगदाण्याचे बेसन पौष्टिक आणि स्वादिष्ट रेसिपी. भाजलेल्या शेंगदाण्यापासून तयार करा ताजे व घरगुती बेसन. लाडू, चटणी आणि वेगवेगळ्या पदार्थांसाठी उपयुक्त. मराठी स्वयंपाकघरातील खास साहित्य!
शेंगदाण्याचे बेसन हा एक अत्यंत चवदार आणि पौष्टिक पदार्थ आहे, जो विविध प्रकारे खालला जातो. शेंगदाण्याचे बेसन तयार करण्यासाठी शेंगदाणे भाजून त्यांचे कूट करून त्यात बेसन (चना पीठ) आणि मसाले घालून एक मिश्रण तयार केले जाते. यामध्ये हळद, मिरची, जिरे, आणि थोडं तूप घालून चवदार पदार्थ तयार केला जातो. शेंगदाण्याचे बेसन हे खूप पाचक आणि पोषणमूल्यांनी समृद्ध असते. याला चहा, वरण-भात किंवा पिठल्याबरोबर खाल्ले जातं. शेंगदाणे प्रथिनांनी भरपूर असतात, त्यामुळे शेंगदाण्याचे बेसन शरीराला उर्जा देणारे आणि बलवर्धक असते. हा पदार्थ अगदी साध्या व कमी वेळात तयार होणारा असतो, त्यामुळे लोकांच्या आवडीनुसार विविध सणांच्या वेळी किंवा हलक्या जेवणासाठी बनवला जातो.
४ व्यक्ती, वेळ १५ मिनिटे,
शेंगदाण्याचे बेसन साहित्य
१ वाटी शेंगदाणे, ६-७ कढीपत्ता पाने, ५-६ हिरव्या मिरच्या, ७-८ लसूण पाकळ्या, १ इंच आलं, थोडी कोथिंबीर, १ चमचा जिरे, १ चमचा मोव्हरी, थोडे हिंग आणि मीठ इत्यादी.
Internal
Link for More Information:
फूड रियलेटेड
अधिक रेसिपी, टिप्स आणि मार्गदर्शकांसाठी, भेट द्या https://dainerohini87.blogspot.com/
शेंगदाण्याचे बेसन कृती
प्रथम शेंगदाणे भाजुन घ्यावे नंतर शेंगदाणे, हिरव्या मिरच्या, आल्याचा तुकडा, लसूण पाकळ्या आणि थोडे मीठ हे सर्व मिक्सरच्या भांडयात टाकावे आणि थोडे पाणी घालून वाटुन घ्यावा. गँस चालू करून कढई ठेवावी आणि कढईत तेल घालावे, तेल गरम झाले की त्यात जिरे, मोव्हरी, हिंग आणि कढीपत्ता टाकावा. सर्व कढले की त्यात मिक्सरच्या भाड्यांमधील वाटण टाकावे आणि चवीनुसार मीठ घालून सर्व व्यवस्थित मिक्स करून घ्यावे. उकळी आली की गँस बंद करावा, अशा प्रकार शेंगदाण्याचे बेसन तयार झाले आहे. तुम्ही नक्की घरी करून पहा आणि ही रेसिपी कशी वाटली ते आम्हाला कमेंट्स द्वारे कळवा आणि रेसिपी आवडल्यास आपल्या मैत्रीणीला शेअर्स करा.
शेंगदाण्याचे बेसन हा महाराष्ट्रातील पारंपरिक, चविष्ट आणि पौष्टिक पदार्थ आहे. ताजे शेंगदाणे भाजून त्यांची साल काढून बारीक वाटून तयार केलेले पीठ म्हणजे शेंगदाण्याचे बेसन. हे बेसन उपवासाच्या पदार्थांमध्ये जाडसर पिठाप्रमाणे वापरले जाते. याचा उपयोग वडे, खिचडी, थालीपीठ, किंवा भाजीमध्ये चव वाढवण्यासाठी केला जातो. शेंगदाण्याचे बेसन प्रथिनांनी आणि चांगल्या चरबीयुक्त असते, त्यामुळे ते आरोग्यासाठी फायदेशीर मानले जाते. हे पदार्थांमध्ये स्वादिष्ट, खमंग चव आणते आणि पोषणमूल्यही वाढवते. ग्रामीण भागात पारंपरिक स्वयंपाकासाठी याचा विशेष उपयोग होतो.
टिप्पण्या
टिप्पणी पोस्ट करा