चविष्ट खाद्यपदार्थ (Delicious food)

दुधी भोपळा म्हणजे आरोग्याचा खजिना! याचे फायदे, लागवड पद्धती, उपयोग, आहारातील महत्त्व व संपूर्ण माहिती वाचा. शेतीसाठी उपयुक्त टिप्स आणि आरोग्यासाठी गुणकारी उपाय येथे जाणून घ्या. दुधी भोपळा (Lauki)  ही पोषणमूल्यांनी समृद्ध अशी भाजी आहे, ज्याचा उपयोग आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर आहे. पचन सुधारणे, वजन कमी करणे, त्वचेसाठी फायदेशीर असणे तसेच उष्णता कमी करणे यासाठी दुधी भोपळा उपयुक्त ठरतो. त्याची लागवड कमी खर्चिक असून, मुख्यतः पावसाळ्यात केली जाते. तो भाज्या, सूप, ज्यूस, हलवा व इतर पदार्थांत वापरला जातो. दुधी भोपळ्याचे पोषणमूल्य आणि सहज लागवडीमुळे तो शेतकऱ्यांसाठी चांगला आर्थिक पर्याय ठरतो. दुधी भोपळ्याचे फायदे, उपयोग आणि लागवड (Bottle Gourd Information in Marathi) दुधी भोपळा म्हणजे काय? दुधी भोपळा (Bottle Gourd) हा पोषणमूल्यांनी समृद्ध असा एक उपयुक्त भाजीपाला आहे जो आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे.  याचा वापर आहारात, औषधांमध्ये आणि शेतीसाठी विविध प्रकारे होतो. दुधी भोपळ्याचे आरोग्य फायदे 1.  पचनसंस्थेसाठी फायदेशीर दुधी भोपळ्यात असलेल्या फायबरमुळे पचन सुधारते आणि बद्धकोष्ठतेसारख्या समस...

  गाजर  हे पोषणमूल्यांनी परिपूर्ण आहे! यातील फायदे, पोषणमूल्ये, लागवड, व उपयोग कसा करायचा, याची संपूर्ण माहिती जाणून घ्या. गाजराचे आरोग्यदायी फायदे जाणून घेण्यासाठी वाचा! गाजर  ही एक मुळेभाजी असून तिचा उपयोग स्वयंपाकात, सलाड्समध्ये व रस तयार करण्यासाठी होतो. गाजर आरोग्यासाठी लाभदायक असून त्यामध्ये भरपूर प्रमाणात  बीटा-कॅरोटीन ,  व्हिटॅमिन ए , आणि अँटीऑक्सिडंट्स असतात. यामुळे डोळ्यांचे आरोग्य सुधारते, त्वचेसाठी उपयुक्त ठरते आणि प्रतिकारशक्ती वाढते. गाजर साधारणतः नारिंगी रंगाची असते, पण ती पांढऱ्या, जांभळ्या व लाल रंगातही आढळते. ही वनस्पती थंड हवामानात चांगली वाढते आणि तिची लागवड जगभर केली जाते. गाजर स्वादिष्ट, पोषक आणि विविध पाककृतींमध्ये सहज वापरण्यासाठी लोकप्रिय आहे. गाजर म्हणजे काय? गाजर ही एक पोषणमूल्यांनी समृद्ध भाजी असून तिचा वापर आहारात आरोग्य सुधारण्यासाठी केला जातो.  गाजर मुख्यतः लाल, केशरी आणि पिवळ्या रंगांत उपलब्ध असते. ती गोडसर चव आणि कुरकुरीत पोतामुळे सूप, कोशिंबीर, ज्यूस, व मिठाईसाठी प्रसिद्ध आहे. गाजराचे पोषणमूल्ये गाजर हे जीवनसत्त्वे, खनिजे, ...

  पालक  पोषणमूल्य, फायदे, लागवड आणि सेवनाचे योग्य मार्ग जाणून घ्या. ही सुपरफूड पचन, हाडांचे आरोग्य आणि रोगप्रतिकारशक्ती सुधारण्यासाठी कशी उपयुक्त आहे, याबद्दल जाणून घ्या. पालक (Spinach)  हा एक अत्यंत पौष्टिक आणि लोकप्रिय शाकाहारी भाजा आहे. यामध्ये प्रोटीन, कॅल्शियम, लोह, व्हिटॅमिन A, C आणि K यांसारख्या महत्वाच्या पोषणतत्त्वांचा समावेश असतो. पालक हाडे मजबूत करण्यासाठी, प्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी आणि शरीरातील सूज कमी करण्यासाठी लाभकारी आहे. तसेच, हृदयाच्या आरोग्यासाठी आणि डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी देखील फायदेशीर ठरतो. पालकाचा उपयोग विविध पदार्थांत केला जातो, जसे की भाजी, पराठे, सूप, आणि शेक्स. पालक म्हणजे काय? पालक ही एक पोषणाने परिपूर्ण हिरवी पालेभाजी आहे जी आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर आहे.  पालकामध्ये जीवनसत्त्वे, खनिजे, फायबर्स आणि अँटीऑक्सिडंट्स मुबलक प्रमाणात असतात. ही भाजी भारतात अनेक प्रकारांनी खाल्ली जाते, जसे की भाजी, पराठा, सूप, ज्यूस किंवा सॅलड. पालकाचे पोषणमूल्य (Nutritional Value of Spinach) पालक पोषणमूल्यांनी समृद्ध आहे. 100 ग्रॅम कच्च्या पालकामध्ये हे घटक ...

लपतपीत मेथी भाजी ही महाराष्ट्रातील पारंपरिक आणि स्वादिष्ट रेसिपी आहे. कमी मसाल्यात तयार होणारी ही भाजी मेथीच्या ताज्या पानांपासून बनवली जाते, ज्यामध्ये बेसन घालून एकसंध पोत मिळवली जाते. ही भाजी पौष्टिक असून पचनासाठी उपयुक्त आहे. भाकरी, चपाती किंवा गरम भातासोबत याचा आनंद घ्या! नमस्कार,  मैत्रीणी आज आपण लपतपीत मेथी भाजी तयार करू यात,  मेथी भाजी ही भारतात प्रचलित असलेली व आरोग्यासाठी उपयुक्त अशी पालेभाजी आहे. यामध्ये लोह, कॅल्शियम, फायबर, आणि विविध जीवनसत्त्वे मोठ्या प्रमाणात आढळतात. मेथी मधुमेह नियंत्रणासाठी उपयुक्त असून, पचन सुधारण्यात मदत करते. ती विविध प्रकारे शिजवली जाते, जसे की पराठा, भाजी, भात, किंवा सूपमध्ये. तिच्या पानांव्यतिरिक्त बिया देखील औषधी गुणधर्मांसाठी वापरल्या जातात, ज्यामुळे ती अन्न आणि आरोग्यासाठी महत्त्वपूर्ण मानली जाते. साहित्य 1 मेथीची जुडी, 1वाटी शेंगदाणा कुट, 5-6 हिरव्या मिरच्या, 2 चमचा तेल, 1 चमचा जिरे, 1 चमचा मोव्हरी, 1 बारीक चमचा हिंग, 1 ग्लास गरम पाणी, लसूण पाकळ्या 12-15, चवीनुसार मीठ इत्यादी. कृती प्रथम मेथी व्यवस्थित निसून घ्यावी नंतर ...

   भाजी फ्रेश ठेवण्यासाठी  तज्ञांनी सुचवलेले सोपे व परिणामकारक उपाय जाणून घ्या. योग्य साठवणूक, थंड तापमान व इतर महत्त्वाच्या पद्धतींविषयी सविस्तर मार्गदर्शन मिळवा! भाजी फ्रेश ठेवण्यासाठी  योग्य टिप्स माणसाच्या रोजच्या आहारासाठी महत्त्वपूर्ण आहेत. ताज्या भाज्या खाण्यामुळे शरीराला आवश्यक पोषण मिळते. परंतु, भाजी लवकर खराब होऊ नये म्हणून योग्य संरक्षण आणि साठवणूक करणे गरजेचे आहे. यासाठी काही तज्ञांच्या मार्गदर्शनाने भाज्या ताज्या आणि स्वादिष्ट ठेवण्याचे सर्वोत्तम मार्ग जाणून घेतल्यास त्यांचा अधिक काळ उपयोग करता येऊ शकतो. भाजी फ्रेश ठेवण्याचे सर्वोत्तम मार्ग: तज्ञांचे टिप्स आपल्या दैनंदिन जीवनात भाजी ताज्या ठेवणे एक आव्हान असू शकते, पण तज्ञांच्या टिप्स वापरून तुम्ही भाजी अधिक काळ ताज्या ठेवू शकता.  भाजी फ्रेश ठेवण्याचे सर्वोत्तम मार्ग  ह्याचं उत्तर तुम्हाला इथे मिळेल, ज्यामुळे तुम्ही आपल्या भाजीला जास्त काळ ताजं आणि पोषणयुक्त ठेवू शकता. 1. भाजी साठवण्यासाठी योग्य ठिकाण निवडा ताज्या भाज्या साठवण्यासाठी योग्य वातावरण खूप महत्त्वाचं आहे.  हवा आणि ओलावा  य...

करडईची भाजी कशी बनवायची? तिचे आरोग्यदायी फायदे आणि परंपरागत रेसिपी जाणून घ्या. आरोग्यासाठी उपयुक्त माहिती वाचण्यासाठी क्लिक करा! करडई ही एक पोषणमूल्यांनी भरलेली भाजी असून आरोग्यासाठी अतिशय लाभदायक आहे. यामध्ये फायबर, प्रथिने, कॅल्शियम आणि जीवनसत्त्वे मुबलक प्रमाणात असतात. करडईची भाजी पचनशक्ती सुधारते, हृदयासाठी चांगली असते, आणि शरीराला ऊर्जा देते. सोपी आणि झटपट रेसिपीने ही भाजी बनवता येते, जी स्वादिष्ट आणि पौष्टिक दोन्ही आहे. रोजच्या आहारात करडईचा समावेश करून तुमचे आरोग्य सुधारण्याचा उत्तम पर्याय आहे. करडईची भाजी: आरोग्यदायी भाजीची संपूर्ण माहिती करडईची भाजी ही आरोग्याला पोषक आणि पारंपरिक मराठी आहारातील महत्त्वाची भाजी आहे. तिच्या औषधी गुणधर्मांमुळे आणि पोषणमूल्यांमुळे ती नियमित आहारात समाविष्ट करणे फायदेशीर ठरते. करडई म्हणजे काय? करडई हा एक तेलबिया पीक आहे, ज्याचे शास्त्रीय नाव Carthamus tinctorius असे आहे. करडईच्या बियांपासून तेल काढले जाते, आणि त्याच्या पानांचा वापर भाजी बनवण्यासाठी होतो. ही भाजी विशेषतः महाराष्ट्रात ग्रामीण भागात लोकप्रिय आहे. करडईची भाजी बनवण्याचे फायदे करडईची ...

नमस्कार मैत्रिणीनो, आज आपण संक्रांतीची भोगी भाजी तयार करायला शिकणार आहोत, पुढीलप्रमाणे आहे. भोगी भाजी गावटी पौष्टिक आणि पारंपरिक मराठी पदार्थाची माहिती. भोगी सणासाठी खास तयार केलेली ताजी, चविष्ट आणि आरोग्यदायी भाजी रेसिपी जाणून घ्या. भोगी भाजी गावटी हा महाराष्ट्रातील एक पारंपरिक आणि पौष्टिक पदार्थ आहे, जो मकर संक्रांतीच्या दिवशी खास करून तयार केला जातो. ह्या भाजीमध्ये विविध प्रकारच्या ताज्या, हंगामी भाजीपाला व कडधान्यांचा समावेश असतो, जसे की शेंगदाणे, हरभरे, वांगी, गाजर, मुळे, शेवग्याच्या शेंगा आणि इतर स्थानिक भाज्या. भोगी भाजी तयार करताना त्यात गूळ, शेंगदाण्याचे कूट आणि गोडसर चव देणारे मसाले घालून तयार केली जाते. ही भाजी केवळ चविष्ट नसून पोषणमूल्यांनीही परिपूर्ण असते, त्यामुळे ती आरोग्यासाठी अत्यंत लाभदायक मानली जाते. ही भाजी स्थानिक पारंपरिक चवीला जोडून ठेवत ग्रामीण महाराष्ट्राच्या सांस्कृतिक वारशाचे प्रतीक आहे. ४ जणांसाठी, 3० मिनिटे, साहित्य  १ कांदा, १ टोमॅॅटो , १ चमचा जिरे, १ चमचा मोव्हरी, आर्धा चमचा हळद, बारीक आर्धा चमचा हिंग, १ चमचा मिरची पावडर, १ चमचा गरम मसाला, आर्धा चमच...

हरभरा पालेभाजी चविष्ट, पोषणमूल्याने भरपूर आणि आरोग्यासाठी उपयुक्त भाजी. हरभरा पालेभाजीच्या पाककृती, फायदे आणि उपयोग जाणून घ्या. आपल्या आहारात नक्की सामील करा! हरभरा पालेभाजी ही एक पोषणमूल्यांनी समृद्ध अशी पारंपरिक भाजी आहे, जी प्रामुख्याने हरभऱ्याच्या पानांपासून तयार केली जाते. हरभऱ्याच्या पानांमध्ये लोह, कॅल्शियम, प्रथिने, तसेच जीवनसत्त्वे भरपूर प्रमाणात आढळतात, ज्यामुळे ही भाजी आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर ठरते. ग्रामीण भागात विशेषतः उपवासाच्या आणि पोषक आहाराच्या काळात हरभरा पालेभाजीला मोठे महत्त्व दिले जाते. ही भाजी तयार करणे सोपे असून, चविष्ट आणि पोषणयुक्त असल्यामुळे ती लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांसाठी प्रिय असते. हरभरा पालेभाजी ही पारंपरिक भारतीय आहाराचा अविभाज्य भाग मानली जाते. साहित्य ४ जण, १५ मिनिटे, १ वाटी हरभऱ्याची कोवळी पाने चांगली उन्हात वाळवून कडक झालेली, आर्धी वाटी बेसन पीठ, ८-९ हिरव्या मिरच्या, १४-१५ लसूण पाकळ्या, ३-४ चमचा मोठाड शेंगदाणे कुट, २ चमचा तेल,१ चमचा जिरे, १ चमचा मोव्हरी, १ छोटा चमचा हिंग, मीठ इत्यादी. कृती   प्रथम हरभऱ्याची वाळवून कडक झालेली पान...

पावटा रस्सा भाजी एक पौष्टिक आणि चविष्ट मराठी पदार्थ आहे. भिजवून सोललेले पावटे आणि मसाल्यांचे परफेक्ट कॉम्बिनेशन बनवून, घरच्या घरी ह्या सोप्या रेसिपीने तयार करा. लहान मोठ्या कोणत्याही वेळेस आदर्श! पावटा रस्सा भाजी (भिजवून सोललेले) हा एक पारंपरिक आणि चवदार मराठी पदार्थ आहे, जो मुख्यतः पावट्याच्या शेंगांचा वापर करून तयार केला जातो. पावटे हे एक प्रकारचे तिखट आणि मसालेदार दाणे असतात, ज्यांचे भिजवून सोललेले रूप चवदार भाजीसाठी उपयुक्त ठरते. यासाठी पावटे भिजवून त्यांचे कवच काढले जातात आणि नंतर त्यात कांदा, टोमॅटो, जिरे, हळद, मिरचं, आणि गरम मसाले घालून रस्सा तयार केला जातो. त्यात गुळ आणि कोथिंबीर घालून एक चवदार आणि गोडसर रस्सा तयार केला जातो. पावटा रस्सा भाजी चविष्ट आणि पौष्टिक असते, कारण पावट्यांमध्ये प्रथिने आणि फॅटी अॅसिड्स असतात. ही भाजी वरण, भात किंवा चपातीसोबत खाल्ली जाते. ४ व्यक्ती, ३० मिनिटे, साहित्य २ कांदे, १ वाटी पावटा भिजवून सोललेला, १ टोमॅटो, ६-७ कढीपत्ता पाने, कोंथिबीर, ८-९ लसूण पाकळ्या, १ चमचा लाल मिरची पावडर, आर्धा चमचा गरम मसाला, १ चमचा जिरे, १ चमचा मोव्हरी, आर्धा चमचा हळद...

बारीक चवळीची रस्सा भाजी खास मराठी रेसिपी, जेथे बारीक चवळीच्या बियांची स्वादिष्ट आणि मसालेदार रस्सा भाजी तयार केली जाते. ताज्या मसाल्यांनासह ही भाजी खूप चवदार आणि पौष्टिक असते. भात किंवा भाकरीसोबत उत्तम! बारीक चवळीची रस्सा भाजी हा एक स्वादिष्ट आणि पौष्टिक मराठी पदार्थ आहे, जो मुख्यतः चवळीच्या बारीक शेंगांपासून तयार केला जातो. या भाजीमध्ये चवळीच्या शेंगांचा उपयोग करून त्यात तिखट मसाले, कांदा, टोमॅटो, जिरे, हळद, आणि लाल तिखट मिरचं घालून रस्सा तयार केला जातो. भाजीला गोडसर चव देण्यासाठी गुळ आणि कोथिंबीर देखील घालता येतात. चवळीच्या बारीक शेंगा हे प्रथिने आणि फायबर्सने समृद्ध असतात, ज्यामुळे ही भाजी पौष्टिक आणि शरीरासाठी फायदेशीर असते. बारीक चवळीची रस्सा भाजी साधारणतः वरण, भात किंवा चपातीसोबत खाल्ली जाते आणि ती रोजच्या जेवणात किंवा सणाच्या दिवशी चविष्ट आणि पचनाला मदत करणारी असते. ४ व्यक्ती, ३० मिनिटे, बारीक चवळीची रस्सा भाजी  साहित्य आर्धी वाटी बारीक चवळी, १ कांदा, १ टोमॅटो, ६-७ कढीपत्ता पाने, ९-१० लसूण पाकळ्या, आलं-लसूण पेस्ट, कोथिंबीर, १ चमचा मिरची पावडर, १ गरम मसाला, आर्धा चमचा जिर...

दाळ मिरचु पारंपरिक मराठी पद्धतीने तयार केलेली चवदार व मसालेदार रेसिपी. तुरीची डाळ, हिरवी मिरची, आणि खास मसाल्यांसह बनवा सुगंधी व रुचकर भाजी. भात किंवा भाकरीसोबत सर्व्ह करण्यासाठी परिपूर्ण! दाळ मिरचु हा एक मराठी घराघरातील लोकप्रिय आणि चवदार पदार्थ आहे, जो साध्या आणि मसालेदार दाळीच्या मिश्रणातून तयार केला जातो. दाळ मिरचु तयार करण्यासाठी मूठभर तूर दाळ उकडली जाते आणि त्यात हिरवी मिरची, लसूण, तिखट मसाले, हिंग आणि तेल घालून परतले जाते. त्यात लिंबाचा रस, जिरे, हिंग, आणि थोडे तूप घालून चवदार बनवले जाते. दाळ मिरचु साधारणतः भात किंवा चपातीसोबत खाल्ली जाते. याला चवदार आणि तिखट असलेले बनवले जाते, ज्यामुळे ते खाण्याला खास आणि ताजे अनुभव देते. दाळ मिरचु साध्या आणि झटपट बनवता येणारा असतो आणि तो पौष्टिक असतो, कारण तो प्रथिनांचा उत्तम स्रोत आहे. ४ व्यक्ती, ३० मिनिटे, साहित्य आर्धी वाटी मुगदाळ, ४-५ हिरव्या मिरच्या, ६-७ कढीपत्ता पाने, ९-१० लसूण पाकळ्या, १ इंच आलं तुकडा, कोंथिबीर, ३-४ चमचा शेंगदाणे कुट, १ चमचा तेल, जिरे, मोव्हरी, हिंग आणि मीठ इत्यादी. कृती प्रथम मुगदाळ धुवून भिजत ठेेेवावी. हिरव्या...

शेंगदाण्याचे बेसन पौष्टिक आणि स्वादिष्ट रेसिपी. भाजलेल्या शेंगदाण्यापासून तयार करा ताजे व घरगुती बेसन. लाडू, चटणी आणि वेगवेगळ्या पदार्थांसाठी उपयुक्त. मराठी स्वयंपाकघरातील खास साहित्य! शेंगदाण्याचे बेसन हा एक अत्यंत चवदार आणि पौष्टिक पदार्थ आहे, जो विविध प्रकारे खालला जातो. शेंगदाण्याचे बेसन तयार करण्यासाठी शेंगदाणे भाजून त्यांचे कूट करून त्यात बेसन (चना पीठ) आणि मसाले घालून एक मिश्रण तयार केले जाते. यामध्ये हळद, मिरची, जिरे, आणि थोडं तूप घालून चवदार पदार्थ तयार केला जातो. शेंगदाण्याचे बेसन हे खूप पाचक आणि पोषणमूल्यांनी समृद्ध असते. याला चहा, वरण-भात किंवा पिठल्याबरोबर खाल्ले जातं. शेंगदाणे प्रथिनांनी भरपूर असतात, त्यामुळे शेंगदाण्याचे बेसन शरीराला उर्जा देणारे आणि बलवर्धक असते. हा पदार्थ अगदी साध्या व कमी वेळात तयार होणारा असतो, त्यामुळे लोकांच्या आवडीनुसार विविध सणांच्या वेळी किंवा हलक्या जेवणासाठी बनवला जातो. ४ व्यक्ती, वेळ १५ मिनिटे, शेंगदाण्याचे बेसन साहित्य १ वाटी शेंगदाणे, ६-७ कढीपत्ता पाने, ५-६ हिरव्या मिरच्या, ७-८ लसूण पाकळ्या, १ इंच आलं, थोडी कोथिंबीर, १ चमचा जिरे, १ चम...

चवळीची गावटी भाजी पारंपरिक मराठी स्वादाची खास रेसिपी. ताजी चवळीची पाने आणि खास मसाल्यांसह बनवा पौष्टिक व स्वादिष्ट भाजी. सोपी पद्धत आणि गावठी चवीचा अनुभव घ्या! चवळी गावटी भाजी ही ग्रामीण भागातील एक लोकप्रिय व पौष्टिक भाजी आहे. हिला मराठीत "चवळी" किंवा "चवळ्याची भाजी" असे म्हणतात. ही भाजी चविष्ट असून प्रथिने, फायबर, लोह आणि विविध जीवनसत्त्वांनी समृद्ध आहे. चवळीची पाने आणि शेंगा दोन्ही भाजीसाठी वापरली जातात. हिचे सेवन शरीराला उष्मांक देते आणि पचनासाठी उपयुक्त असते. साधारणपणे भाजी, वरण, उसळ किंवा पराठ्यांमध्ये चवळीचा समावेश केला जातो. ग्रामीण भागात हिला विशेष महत्त्व असून ती सेंद्रिय व नैसर्गिकरित्या उगवली जाते, ज्यामुळे ती आरोग्यासाठी अतिशय लाभदायक मानली जाते. चवळीची गावटी भाजी साहित्य १ चमचा तेल, १ चमचा जिरे, १ चमचा मोव्हरी, बारीक आर्धा चमचा हिंग, १२-१५ लसूण पाकळ्या, १ टोमॅटो, २ कांदा, ४-५ हिरव्या मिरच्या, आर्धी वाटी शेंगदाणे कुट, मीठ इत्यादी  चवळीची गावटी भाजी कृती एक चवळीची  जुडी घ्यावी आणि जुडी व्यवस्थित निसून बारीक चिरून घ्यावी, चिरलेली चवळी स्वच्छ धुवून प...

शेपूची गावटी भाजी पारंपरिक मराठी चवीची रेसिपी. ताजी शेपूची पाने, खास मसाले आणि सोपी पद्धत यामुळे मिळवा आरोग्यदायी आणि स्वादिष्ट गावठी भाजीचा आनंद. मराठी स्वयंपाकघरातील खास पदार्थ! आज आपण शेपूची गावटी भाजी करायला शिकणार आहोत ती पुढीलप्रमाणेआहे.  शेपूची गावठी भाजी ही महाराष्ट्रातील पारंपरिक आणि पौष्टिक भाजी आहे, जी शेपूच्या कोवळ्या पानांपासून तयार केली जाते. ही भाजी पचायला हलकी असून आयर्न, कॅल्शियम, आणि जीवनसत्त्वांनी समृद्ध आहे. भाजी तयार करण्यासाठी शेपूची पानं चिरून, त्यात मटकीचे मोड, लसूण, हिरव्या मिरच्या, हळद, तिखट, आणि थोडंसं बेसन घालून शिजवलं जातं. तिखटसर आणि घरगुती चवीसाठी ही भाजी उत्तम असते. गरम भाकरी, पोळी, किंवा भातासोबत ही भाजी खूप स्वादिष्ट लागते. शेपूची गावटी भाजी साहित्य १ जुडी शेपू ,७-८ हिरव्या मिरच्या, १२-१५ लसूण पाकळ्या, २ कांदे, १ टोमॅटो, आर्धी वाटी मूगडाळ, बारीक आर्धी वाटी शेंगदाणे कुट, १ चमचा तेल, आर्धा चमचा जिरे, आर्धा चमचा मोव्हरी, बारीक आर्धा चमचा हिंग आणि मीठ इत्यादी. शेपूची गावटी भाजीकृती प्रथम मूगडाळ धुवून भिजत घालावी नंतर शेपू व्यवस्थित निसून बारी...