भोगीची गावटी भाकरी : पारंपरिक रेसिपी आणि खास चव
भोगीची गावटी भाकरी सणासुदीचा पारंपरिक मराठी स्वाद. ताज्या भाजी, भरपूर मसाले आणि ज्वारीच्या पीठापासून बनवा आरोग्यदायी व चविष्ट भाकरी. भोगी सणाच्या खास जेवणासाठी योग्य निवड! भोगी भाकरी हा महाराष्ट्रातील ग्रामीण भागात भोगी पंधरवड्यात किंवा संक्रांतीच्या पूर्वसंध्येला बनवला जाणारा पारंपरिक व स्वादिष्ट पदार्थ आहे. भोगी भाकरी ही विविध प्रकारच्या गावठी पालेभाज्या, जसे की चवळी, माठ, शेपू, पालक इत्यादींचा उपयोग करून तयार केली जाते. या भाज्यांमध्ये मका किंवा ज्वारीच्या पिठाचा समावेश करून भाकरीला चवदार बनवले जाते. हिचा स्वाद साध्या लोणच्याबरोबर, लसणाच्या चटणीबरोबर किंवा गुळाबरोबर अधिक खुलतो. भोगी भाकरी केवळ एक चविष्ट पदार्थ नसून, ती पोषणमूल्यांनी समृद्ध असते आणि सणाच्या वातावरणात एक खास पारंपरिक स्वाद प्रदान करते. वेळ:- २ भाकरी १० मिनिटे, साहित्य १ वाटी बाजरी पीठ, मीठ, तीळ आणि पाणी इत्यादी. कृती एक मोठी परात(स्टिल प्लेट) घ्यावी आणि त्यात एक वाटी बाजरीचे पीठ आणि चवीनुसार मीठ घ्यावे. एका वाडग्यात थंड पाणी घ्यावे नंतर पीठात थोडे थोडे पाणी टाकत पीठ व्यवस्थित मळून घ्यावे. पीठ चांगले मळले क...