भाजणीचे वडे : एक खमंग आणि स्वादिष्ट स्नॅक
भाजणीचे वडे म्हणजे एक लोकप्रिय भारतीय स्नॅक आहे, जो खास करून चहा किंवा कॉफी सोबत खाण्यासाठी आवडला जातो. हे वडे कुरकुरीत, खमंग, आणि चविष्ट असतात, जे प्रत्येकाला आवडतात. भाजणीच्या वड्यांमध्ये विविध मसाले आणि भाज्या यांचा समावेश असतो, त्यामुळे त्यांची चव अत्यंत खास असते. भाजणीचे वडे हा एक पारंपारिक मराठी नाश्ता आहे, जो खास करून चहा किंवा नाश्त्यासोबत घेतला जातो. हा व्यंजन मूळतः तुरी डाळ आणि मसाले यांच्या मिश्रणातून तयार होतो, जो तळणीने कुरकुरीत होतो. कधी कधी त्यात आलं, हिंग, मिरचं, हवे तर कधी वेलची आणि जायफळाच्या सूक्ष्म तिखट स्वादांची पण भर पडते. ह्याचं प्रमुख आकर्षण म्हणजे त्याची सुस्वादुता आणि त्यातली ताजेपणा. घराघरात प्रिय असलेल्या या वड्यांना चटणी किंवा सॉससोबत खाणे अधिक चविष्ट बनवते. शालेतील खाद्यापासून ते हॉटेल्स आणि रेस्टॉरंट्स पर्यंत प्रत्येक ठिकाणी भाजणीचे वडे हे एक आवडते आणि लोकप्रिय व्यंजन आहे. त्याची विविधता, सोपी तयारी आणि चवदारपणा यामुळे ही गोष्ट कधीच आउट ऑफ फॅशन जात नाही. भाजणीचे वडे कसे बनवावे? साहित्य: १ कप चिरलेली भाजणी (चणा डाळ, मूळ मटार किंवा भाजी) १ कप बेसन २-३ चहा...
