मध्य प्रदेश आणि महाराष्ट्रातील पोहा : इतिहास, प्रथापद्धती आणि रेसिपी
पोहा हा मध्य प्रदेश आणि महाराष्ट्राचा खास पदार्थ आहे. पोह्याचा इतिहास, पोषणमूल्ये, प्रकार आणि खास रेसिपी जाणून घ्या. मध्य प्रदेश आणि महाराष्ट्रातील पोहा हा एका साध्या परंतु चविष्ट नाश्त्याचा उत्तम नमुना आहे. इतिहासात पारंपरिक शेतकरी आणि कामगारांचा आवडता आहार असलेल्या पोह्याने आज आधुनिक घरांमध्ये स्थान मिळवले आहे. मध्य प्रदेशातील इंदोरी पोहा साखर, बारीक शेव आणि लिंबू यामुळे गोडसर-तिखट चव देतो, तर महाराष्ट्रातील पोहा शेंगदाणे, कांदा आणि हिरव्या मिरच्यांमुळे मसालेदार स्वरूपाचा आहे. प्रथापद्धतींमध्ये घरगुती साधेपणा आणि जलद तयारीचा वारसा दिसतो. पोह्याची रेसिपी सोपी असून ती आरोग्यदायी, रुचकर आणि सर्व वयोगटांसाठी उपयुक्त आहे. पोहा काय आहे? (What is Poha?) पोहा म्हणजे flattened rice किंवा तांदुळापासून बनवलेला एक खास पदार्थ, जो मध्य प्रदेश आणि महाराष्ट्रात प्रथितयश आहे. हा चविष्ट, सोपा आणि पोषणमूल्यांनी परिपूर्ण पदार्थ नाश्त्यासाठी किंवा हलक्या खाण्यासाठी लोकप्रिय आहे. पोह्याचा इतिहास आणि स्थानिक महत्त्व मध्य प्रदेशात पोहा मध्य प्रदेशात पोह्याला "इंदौरी पोहा" म्हणून ओळखले जाते. ह...