वेलची : उपयोग, फायदे आणि संपूर्ण माहिती | Velchi Benefits & Uses in Marathi
वेलची चे फायदे, औषधी उपयोग, पोषणमूल्ये आणि दैनंदिन आरोग्यासाठी उपयोग. वाचा वेलचीचा इतिहास, प्रकार आणि आरोग्यदायी परिणामांची सखोल माहिती. वेलची ही एक सुगंधी मसाला वनस्पती आहे, जी प्रामुख्याने स्वयंपाकात व औषधांमध्ये वापरली जाते. वेलचीचे दोन प्रकार आहेत – हिरवी वेलची आणि काळी वेलची. तिच्या सुगंधामुळे ती मसाल्यांमध्ये महत्त्वाची भूमिका बजावते. वेलची पचन सुधारण्यासाठी, तोंडाचा दुर्गंधी दूर करण्यासाठी, तसेच त्वचेसाठी उपयुक्त मानली जाते. याशिवाय, ती श्वसनविकार, ताणतणाव आणि हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरते. वेलचीचे नियमित सेवन आरोग्यासाठी लाभदायक आहे. वेलची म्हणजे काय? वेलची ही एक सुगंधी मसाल्याची वनस्पती असून तिला "मसाल्यांची राणी" म्हणतात. ती भारतीय स्वयंपाक, आयुर्वेदिक औषधनिर्मिती आणि सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरली जाते. वेलचीचा वैज्ञानिक नाव Elettaria cardamomum आहे. तिची मूळ भारत, श्रीलंका आणि दक्षिण आशियामध्ये असून ती तिखट आणि गोड पदार्थांमध्ये चव आणि सुगंधासाठी वापरली जाते. वेलचीचे प्रकार 1. हिरवी वेलची (Green Cardamom) प्रमुख प्रकार: स्वय...