हिंग : गुणकारी मसाला, औषधी उपयोग आणि फायदे
हिंग चे उपयोग, औषधी गुणधर्म, फायदे आणि आहारातील महत्त्व जाणून घ्या. या लेखात हिंगबद्दल संपूर्ण माहिती मिळवा. अधिक वाचा! हिंग , ज्याला अंग्रेजीमध्ये Asafoetida आणि *संस्कृतमध्ये "हिंगु" किंवा "हिंगुं" म्हणतात, एक प्राचीन आणि अत्यंत गुणकारी मसाला आहे. हिंगाचा वापर भारतीय स्वयंपाकात त्याच्या तिखट आणि वैशिष्ट्यपूर्ण वासामुळे मोठ्या प्रमाणात केला जातो. त्याचे औषधी गुण आणि आरोग्यासाठी फायदे देखील आहेत. हिंगाचे वापर आणि फायदे अनेक आहेत, जे आरोग्य सुधारण्यास मदत करतात आणि विविध प्रकारच्या विकारांवर उपचार म्हणून वापरले जातात. चला, हिंगाबद्दल सविस्तर माहिती पाहूया. हिंग म्हणजे काय? हिंग (Asafoetida) हा एक सुगंधी पदार्थ असून, स्वयंपाकासाठी आणि औषधांमध्ये वापर केला जातो. हिंग झाडाच्या सालीतून काढलेल्या राळेपासून तयार होतो. त्याला आयुर्वेदात आणि स्वयंपाकशास्त्रात मोठे महत्त्व आहे. हिंगचे औषधी उपयोग 1. पचनक्रियेचे आरोग्य सुधारण्यासाठी हिंग गॅस, पोटदुखी आणि अपचनासाठी उपयुक्त आहे. यात अँटी-इन्फ्लेमेटरी गुणधर्म असल्यामुळे पचन सुधारते आणि पोटातील वायू दूर होतो. 2. श्वसन विकारांवर...