भाजक्या पोह्यांचा चिवडा : संपूर्ण मार्गदर्शक आणि उत्कृष्ट चवदार नाश्ता

भाजक्या पोह्यांचा चिवडा कसा बनवायचा, त्याचे घटक, चवदार टीपा आणि आरोग्यदायी फायदे जाणून घ्या. हा परिपूर्ण नाश्ता आपल्या आहारात संतुलन साधतो. अधिक वाचा!

भाजक्या पोह्यांचा चिवडा महाराष्ट्राच्या परंपरागत पाककलेतील एक खास आणि चविष्ट नाश्ता आहे, जो प्रत्येकाला आवडणारा आणि सहज तयार होणारा पदार्थ आहे. हलक्या भाजलेल्या पोह्यांसोबत विविध सुकामेवा, मसाले, आणि तिखट-मिठाच्या स्वादाने सजवलेला हा चिवडा, चवीलाच नव्हे तर पोषणमूल्यांनीही समृद्ध आहे. हा हलका, कुरकुरीत आणि दीर्घकाळ टिकणारा नाश्ता प्रवासासाठी, सणासुदीला, किंवा दैनंदिन खाण्यासाठी आदर्श पर्याय आहे. घरच्या घरी तयार होणारा भाजक्या पोह्यांचा चिवडा सहजपणे प्रत्येक घराचा आवडता बनतो.

भाजक्या पोह्यांचा चिवडा: कसा बनवायचा आणि त्याचे फायदे

भाजक्या पोह्यांचा चिवडा हा एक चविष्ट, पौष्टिक आणि हलका नाश्ता आहे, जो महाराष्ट्रात प्रचंड लोकप्रिय आहे. भाजलेल्या पोह्यांचा वापर करून बनवलेला हा चिवडा हलका असतो, तुपात तळलेल्या चिवड्यापेक्षा अधिक आरोग्यदायी असतो, आणि पटकन बनवता येतो. चिवडा बनवताना त्यात विविध घटक जसे की दाणे, काजू, डाळे, आणि सुका मेवा वापरता येतो, जे चव आणि पोषण दोन्ही वाढवतात.

भाजक्या पोह्यांचा चिवडा कसा बनवायचा?

साहित्य:

पातळ पोहे – २ कप

दाणे – १/२ कप

डाळे (चणाडाळ/उडदाची डाळ) – २ चमचे

काजू – ८-१०

खसखस आणि सुकामेवा – ऐच्छिक

हिंग – १/४ चमचा

जिरे आणि मोहरी – १/२ चमचा

कडीपत्ता – ८-१० पानं

लाल मिरची पावडर आणि हळद – १/२ चमचा

साखर आणि मीठ – चवीनुसार

तेल – २ चमचे

कृती:

तव्यावर पोहे घ्या आणि ते कोरडे भाजा. पोहे सोनेरी रंगाचे होईपर्यंत सतत हलवा. बाजूला ठेवा.

कढईत तेल गरम करा. त्यात मोहरी, जिरे, आणि कडीपत्ता तळा.

त्यात दाणे, काजू, डाळे घालून चांगले तळून घ्या.

हिंग, हळद, लाल मिरची पावडर घालून त्यात भाजलेले पोहे मिसळा.

शेवटी, मीठ, साखर घाला आणि सर्व चांगले मिसळा.

चिवडा पूर्णत: थंड झाल्यावर हवाबंद डब्यात ठेवा.

भाजक्या पोह्यांचा चिवडा: पौष्टिक आणि चवदार

भाजलेल्या पोह्यांचा चिवडा हा एक परिपूर्ण नाश्ता आहे कारण त्यात फॅट कमी असून ताजेपणा टिकवला जातो. हा चिवडा हलका असून नाश्त्याला किंवा दुपारच्या वेळेस खाण्यासाठी उपयुक्त असतो. यामुळे शरीरात अनावश्यक चरबी वाढत नाही, आणि भाजलेल्या दाण्यांमुळे प्रोटीनचे प्रमाणही चांगले मिळते.

आरोग्यदायी फायदे:

कमी फॅट: तळलेल्या चिवड्याच्या तुलनेत भाजक्या पोह्यांचा चिवडा कमी तेलात तयार केला जातो.

प्रोटीनयुक्त: दाणे आणि डाळी यामुळे प्रोटीनचे प्रमाण वाढते.

फायबरयुक्त: पोहे आणि सुकामेवा यामुळे फायबर मिळते.

पाचक आणि हलका: हा चिवडा सहज पचतो आणि त्याचा अपचनाचा त्रास होत नाही.

भाजक्या पोह्यांचा चिवडा अधिक चवदार कसा बनवायचा?

ताजे पोहे वापरा: पोहे ताजे असावेत आणि कोरडे ठेवावे, त्यामुळे ते कुरकुरीत होतात.

सुकामेवा वापरा: काजू, बदाम, आणि किसमिस घालून चिवड्याला अधिक समृद्ध आणि चवदार बनवा.

मसाल्यांचे प्रमाण जपून: हळद, लाल मिरची पावडर चवीनुसार घालून, मसाल्यांचा परिपूर्ण संतुलन साधा.

भाजक्या पोह्यांचा चिवडा बनवण्याचे टिप्स:

पोहे चांगले भाजा: पोहे व्यवस्थित भाजणे महत्वाचे आहे. यामुळे चिवडा हलका आणि कुरकुरीत होतो.

घटक निवडताना विविधता: दाणे, काजू, आणि डाळी यांना भाजताना मध्यम आचेवर तळा, ज्यामुळे ते कुरकुरीत आणि चवदार बनतील.

साखर आणि मीठ संतुलित करा: काही लोकांना गोडसर चिवडा आवडतो, तर काहींना तिखट; म्हणून चवीनुसार साखर आणि मीठ घाला.

Internal Link for More Information:

फूड रियलेटेड अधिक रेसिपी, टिप्स आणि मार्गदर्शकांसाठी, भेट द्या https://dainerohini87.blogspot.com/

भाजक्या पोह्यांचा चिवडा का निवडावा?

भाजक्या पोह्यांचा चिवडा हा हलका आणि ताज्या स्वरूपात त्वरित नाश्त्याचा एक पर्याय आहे. तो सहजपणे तयार होतो आणि विविध पोषणमूल्यांनी भरलेला असतो. त्यामुळे तो घरगुती नाश्त्याचा एक उत्तम पर्याय ठरतो. आपण प्रवासात असाल किंवा झटपट काही हलके खाण्याची इच्छा असेल तर हा चिवडा नेहमी सोबत ठेवा.