अनारसे - पारंपारिक आणि स्वादिष्ट दिवाळी स्पेशल गोड पदार्थ
पारंपारिक महाराष्ट्रीयन अनारसे कसे तयार करायचे याची सोपी रेसिपी जाणून घ्या. तांदूळ, गूळ आणि तिळ वापरून घरी अनारसे बनवा आणि सणांचा आनंद घ्या! अनारसाची सविस्तर माहिती मिळवा.
अनारसे हा एक पारंपारिक महाराष्ट्रीयन गोड पदार्थ आहे, जो विशेषतः दिवाळीच्या सणामध्ये बनवला जातो. तांदळाचे पीठ, गूळ किंवा साखर, आणि तिळ वापरून बनवलेले अनारसे खुसखुशीत आणि खमंग असतात, त्यामुळे ते सणासुदीचा खास गोड पदार्थ मानला जातो. अनारसे तयार करण्याची कला अत्यंत जुनी आहे आणि यासाठी खास तयारीची गरज असते. हा पदार्थ तांदळाचे पीठ तयार करून, त्यात गोडवा आणून, त्याचे लहान तुकडे तळून तयार केला जातो. याच्या खुसखुशीतपणामुळे तो सर्वांच्या आवडीचा असतो.
 |
| https://www.instagram.com/daynightcraving/ |
अनारसे कसे तयार करावेत?
मुख्य घटक:
तांदूळ: तांदळाचे पीठ तयार करण्यासाठी.
गूळ किंवा साखर: गोडवा आणण्यासाठी.
तीळ: अनारसांना खमंग चव येण्यासाठी.
तूप किंवा तेल: तळण्यासाठी.
पाणी: तांदळाचे पीठ मळण्यासाठी.
अनारसे बनवण्याची प्रक्रिया:
तांदळाची तयारी: तांदूळ स्वच्छ धुवून ३ ते ४ दिवस पाण्यात भिजत ठेवा. त्यानंतर तांदूळ सुकवून बारीक दळून त्याचे पीठ तयार करा.
तांदळाचे पीठ भिजवणे: तांदळाचे पीठ गूळ किंवा साखरेच्या पाकात घालून, त्यात पाणी घालून मळून घ्या. मळलेले पीठ काही दिवस झाकून ठेवा, जेणेकरून ते फुलून येईल.
अनारसे तयार करणे: पीठाचे छोटे गोळे बनवून त्यावर तीळ लावा. नंतर ते हलके हाताने लाटून त्याचे छोटे, गोल अनारसे तयार करा.
अनारसे तळणे: गरम तुपात किंवा तेलात अनारसे तळून घ्या. तळताना अनारसे मंद आचेवर तळा, जेणेकरून ते खमंग आणि खुसखुशीत होतील.
थंड करणे: तळलेले अनारसे थंड होण्यासाठी ठेवून, हवे बंद डब्यात साठवा.
अनारसांची खास वैशिष्ट्ये
खमंग चव: गोडवा आणि तिळाचे खमंगपण एकत्र येऊन अनारसे अतिशय स्वादिष्ट बनतात.
सणावाराचा गोड पदार्थ: दिवाळीसारख्या सणांमध्ये अनारसे खास बनवले जातात.
साखर किंवा गुळाचा वापर: अनारसे बनवण्यासाठी गूळ किंवा साखर, हे दोन्ही वापरले जाऊ शकतात.
Internal
Link for More Information:
फूड रियलेटेड
अधिक रेसिपी, टिप्स आणि मार्गदर्शकांसाठी, भेट द्या https://dainerohini87.blogspot.com/
अनारसांचे आरोग्य फायदे
अनारसे हे गोड पदार्थ असूनही, त्यात तांदूळ, तीळ, आणि गूळ वापरल्यामुळे ते पोषक आणि पचनास मदत करणारे असू शकतात. गुळामुळे शरीराला उर्जा मिळते आणि तीळ फायबर्सचे उत्तम स्रोत आहेत.
टिप्पण्या
टिप्पणी पोस्ट करा