थालीपीठ बनवण्याची परफेक्ट पद्धत - साहित्य, कृती आणि महत्त्वाचे टिप्स
पारंपरिक आणि पौष्टिक थालीपीठ बनवण्यासाठी साहित्य, कृती आणि महत्त्वाचे गुपित टिप्स. घरी परिपूर्ण थालीपीठ तयार करण्यासाठी वाचा!
थालीपीठ हे महाराष्ट्रातील एक पारंपारिक आणि पौष्टिक खाद्यपदार्थ आहे, ज्यामध्ये विविध धान्यांचे पीठ, कांदा, मिरची, आणि मसाले एकत्र करून तयार केले जाते. हे नाश्ता किंवा मुख्य जेवण म्हणून सर्व्ह करता येते.
थालीपीठ बनवण्याची परफेक्ट पद्धत
थालीपीठ बनवण्यासाठी गव्हाचे पीठ, तांदळाचे पीठ, बेसन आणि ज्वारीचे पीठ एकत्र करून त्यात कांदा, मिरची, आणि मसाले मिसळून मऊ पीठ मळावे. हे पीठ थालीपीठ लाटून तव्यावर भाजून तयार होते.
थालीपीठ हा महाराष्ट्रीयन परंपरागत पदार्थ आहे. याला पौष्टिकता, चव, आणि सुलभता यांचा उत्तम मिलाफ म्हणता येईल. आता या थालीपीठाची सविस्तर रेसिपी जाणून घेऊया.
थालीपीठ बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
मुख्य साहित्य (Flour Combination)
- गव्हाचे पीठ – 1 कप
- तांदळाचे पीठ – 1/2 कप
- बेसन – 1/2 कप
- ज्वारीचे पीठ – 1/2 कप
(वरील पिठांच्या प्रमाणात चवीनुसार बदल करू शकता.)
जोडीचे साहित्य (Vegetables and Spices)
- बारीक चिरलेला कांदा – 1 मध्यम आकाराचा
- चिरलेली मिरची – 2-3
- जिरे – 1 चमचा
- हळद – 1/4 चमचा
- चवीनुसार मीठ
- ताजी कोथिंबीर – 2 चमचे
- तीळ (ऐच्छिक) – 1 चमचा
थालीपीठ बनवण्याची कृती (Step-by-Step Guide)
1. पिठांचे मिश्रण तयार करा
सर्व पीठे एका मोठ्या भांड्यात एकत्र करा. त्यात जिरे, हळद, आणि मीठ मिसळा. हे मिश्रण सर्वसामान्य पीठाच्या पोषणमूल्यांना उंचावते.
2. भाज्यांची भर घाला
चिरलेला कांदा, मिरची, आणि कोथिंबीर पिठात टाका. यामुळे थालीपीठाला ताजी चव येते.
3. मऊ पीठ मळा
थोडे थोडे पाणी घालून पीठ मऊसर मळा. हे पीठ चिकट होऊ नये म्हणून हातांना तेल लावा.
4. थालीपीठ लाटणे आणि तयार करणे
छोट्या गोळ्यांमध्ये पीठ विभागा. प्रत्येक गोळा प्लास्टिकच्या कागदावर ठेवून बोटांनी लाटून पातळ थालीपीठ तयार करा.
5. तव्यावर भाजा
तवा गरम करून त्यावर तेलाचा थेंब टाका. तयार थालीपीठ तव्यावर ठेवा आणि दोन्ही बाजूंनी मध्यम आचेवर सोनेरी होईपर्यंत भाजा.
थालीपीठ अधिक चविष्ट बनवण्यासाठी टिप्स
- साठवणीसाठी: उरलेले थालीपीठ फ्रिजमध्ये ठेवून दुसऱ्या दिवशीही खाता येईल.
- स्वाद वाढवण्यासाठी: भाजलेल्या तीळांचा वापर करा.
- सर्विंग आयडिया: लोणी, चटणी किंवा ताकासोबत गरमागरम थालीपीठ सर्व्ह करा.
थालीपीठाचा आरोग्यदायी फायदा
थालीपीठामध्ये विविध प्रकारचे पीठ आणि भाज्या असल्याने फायबर, प्रोटीन, आणि व्हिटॅमिन्स मुबलक प्रमाणात मिळतात. यामुळे पचन सुधारते आणि ऊर्जा टिकून राहते.
अधिक माहिती वाचण्यासाठी (External Resource)
Internal
Link for More Information:
फूड रियलेटेड
अधिक रेसिपी, टिप्स आणि मार्गदर्शकांसाठी, भेट द्या https://dainerohini87.blogspot.com/
ही थालीपीठाची पद्धत वापरून तुम्हाला घरच्या घरी उत्तम आणि पौष्टिक नाष्टा तयार करता येईल.
टिप्पण्या
टिप्पणी पोस्ट करा