पावभाजी रेसिपी - संपूर्ण मार्गदर्शक (घरच्या घरी बनवा स्वादिष्ट पावभाजी)
पावभाजी रेसिपी शिकून घरच्या घरी रेस्टॉरंटसारखी स्वादिष्ट पावभाजी बनवा. साहित्य, कृती, टिप्स आणि पावभाजीबद्दल महत्त्वाचे प्रश्नांची उत्तरे जाणून घ्या. वाचा संपूर्ण माहिती!
पावभाजी रेसिपी मराठी - रेस्टॉरंटसारखी पावभाजी घरच्या घरी बनवा
पावभाजी म्हणजे काय?
पावभाजी ही एक लोकप्रिय महाराष्ट्रीयन डिश आहे ज्यामध्ये मऊ पावाबरोबर भाजी सर्व्ह केली जाते. तुपात शिजवलेल्या भाज्या, मसाले, आणि लोण्याच्या चवीमुळे पावभाजी खास आहे.
पावभाजी बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
मुख्य साहित्य:
- २ कप कडधान्ये व भाज्या: बटाटा, फ्लॉवर, मटार, गाजर
- १ कप टोमॅटो प्यूरी
- १ कप बारीक चिरलेला कांदा
- पावभाजी मसाला: २ चमचे
- लाल तिखट: १ चमचा
- हळद: १/४ चमचा
- लोणी: ५० ग्रॅम
- लिंबू रस: १ चमचा
- पाव: ८-१० नग
सजावटीसाठी:
- कोथिंबीर
- कांद्याचे तुकडे
- लिंबू
पावभाजी रेसिपी: सोप्या स्टेप्समध्ये
स्टेप 1: भाज्या शिजवणे
१. एका कुकरमध्ये बटाटे, गाजर, मटार, फ्लॉवर वाजवून शिजवा.
२. शिजलेल्या भाज्या मॅश करून घ्या.
स्टेप 2: ग्रेव्ही तयार करणे
१. कढईत लोणी गरम करून त्यात चिरलेला कांदा परतवा.
२. कांदा सोनेरी झाल्यावर त्यात टोमॅटो प्यूरी, हळद, तिखट, व पावभाजी मसाला टाका.
३. ही ग्रेव्ही चांगली शिजवा.
स्टेप 3: भाज्यांशी एकत्र करणे
१. शिजवलेल्या भाज्या ग्रेव्हीत मिसळा व सर्व मिश्रण चांगले ढवळा.
२. पाणी घालून पातळसर बनवा व ५-१० मिनिटे शिजवा.
स्टेप 4: पाव भाजणे
१. तव्यावर थोडेसे लोणी गरम करा.
२. पाव कापून दोन्ही बाजूंनी कुरकुरीत भाजून घ्या.
स्टेप 5: पावभाजी सर्व्ह करणे
१. भाजी एका प्लेटमध्ये सर्व्ह करा.
२. वरून लोणी, कोथिंबीर, कांदा व लिंबाचा रस टाका.
३. गरमागरम पावसोबत आनंद घ्या!
पावभाजी बनवताना महत्त्वाच्या टिप्स:
- साहित्य ताजे असावे.
- भाज्या चांगल्या मॅश केल्यास चव सुधारते.
- रेस्टॉरंटसारख्या चवीसाठी लोणी आणि पावभाजी मसाला योग्य प्रमाणात वापरा.
पावभाजीसाठी महत्त्वाचे प्रश्न:
पावभाजी मसाला कसा बनवायचा?
घरी पावभाजी मसाला बनवण्यासाठी गरम मसाला, जिरे, बडीशेप, दालचिनी, वेलदोडा, सुकी लाल मिरची एकत्र वाटून घ्या.
पावभाजीसाठी कोणते पाव वापरायचे?
हिरमण किंवा लाडकुमार ब्रँडचे मऊ व फाडलेले पाव पावभाजीसाठी उत्तम असतात.
संबंधित माहिती:
निष्कर्ष:
पावभाजी बनवणे खूप सोपे आहे आणि चवदारही! घरच्या घरी ताज्या भाज्यांसह पावभाजी बनवा आणि कुटुंबासोबत आनंद घ्या. पाव भाजी ही मुंबईची खासीयत असलेली आणि संपूर्ण भारतात लोकप्रिय झालेली एक चविष्ट आणि पौष्टिक डिश आहे. विविध भाज्यांचे स्वादिष्ट मिश्रण, मसालेदार आणि तुपकट भाजी, तसेच मऊसूत पाव यांचा अनोखा संगम तोंडाला पाणी सुटायला लावतो. ही डिश केवळ स्वादासाठीच नव्हे, तर आरोग्यासाठीही फायदेशीर आहे, कारण ती विविध प्रकारच्या भाज्यांनी परिपूर्ण असते. घरगुती जेवण असो किंवा रस्त्यावर मिळणारा स्ट्रीट फूड, पाव भाजी प्रत्येकाच्या पसंतीस उतरते. तिची लोकप्रियता काळानुसार वाढतच चालली असून, आज ती केवळ भारतातच नव्हे, तर संपूर्ण जगभर प्रसिद्ध झाली आहे.
टिप्पण्या
टिप्पणी पोस्ट करा