गरम मसाला : घरच्या घरी तयार करण्याचा सोपा मार्ग आणि आरोग्यासाठीचे फायदे
गरम मसाला कसा तयार करायचा? त्याचे फायदे, उपयोग आणि योग्य प्रमाण. या लेखात गरम मसाल्याची रेसिपी व त्याचे आरोग्यासाठीचे फायदे जाणून घ्या. गरम मसाला भारतीय स्वयंपाकातील एक अत्यंत लोकप्रिय मसाला मिश्रण आहे. हे मसाले विविध प्रकारे, विशेषत: करी, भाजी, दाल, चटणी, बिर्याणी आणि इतर पदार्थांमध्ये चव आणि सुगंध वाढवण्यासाठी वापरले जातात. विविध मसाल्यांच्या संगमामुळे गरम मसाला एक उत्तम स्वादिष्ट, तसेच आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरतो. गरम मसाला म्हणजे काय? गरम मसाला हा विविध मसाल्यांचा सुगंधी मिश्रण असून तो भारतीय स्वयंपाकाचा महत्त्वाचा घटक आहे. यामध्ये सुंठ, दालचिनी, लवंग, मिरी, जायफळ यांसारख्या सुगंधी पदार्थांचा समावेश असतो, जो पदार्थांना स्वाद आणि सुगंध देतो. गरम मसाल्याचे फायदे गरम मसाला केवळ चव वाढवत नाही, तर त्याचे आरोग्यदायक फायदे देखील आहेत: 1. पचन सुधारते जायफळ व सुंठ पचनक्रियेस चालना देतात. अपचन व गॅसच्या त्रासात मदत होते. 2. शरीर उष्ण ठेवतो थंड हवामानात शरीर गरम ठेवण्याचे काम करते. 3. प्रतिकारशक्ती वाढवतो लवंग व मिरी अँटीऑक्सिडंट्सने समृद्ध असून रोगप्रतिकारशक्ती वाढवतात. गरम मसाला क...