पावटा रस्सा भाजी : भिजवून सोललेली पौष्टिक आणि स्वादिष्ट रेसिपी
पावटा रस्सा भाजी एक पौष्टिक आणि चविष्ट मराठी पदार्थ आहे. भिजवून सोललेले पावटे आणि मसाल्यांचे परफेक्ट कॉम्बिनेशन बनवून, घरच्या घरी ह्या सोप्या रेसिपीने तयार करा. लहान मोठ्या कोणत्याही वेळेस आदर्श! पावटा रस्सा भाजी (भिजवून सोललेले) हा एक पारंपरिक आणि चवदार मराठी पदार्थ आहे, जो मुख्यतः पावट्याच्या शेंगांचा वापर करून तयार केला जातो. पावटे हे एक प्रकारचे तिखट आणि मसालेदार दाणे असतात, ज्यांचे भिजवून सोललेले रूप चवदार भाजीसाठी उपयुक्त ठरते. यासाठी पावटे भिजवून त्यांचे कवच काढले जातात आणि नंतर त्यात कांदा, टोमॅटो, जिरे, हळद, मिरचं, आणि गरम मसाले घालून रस्सा तयार केला जातो. त्यात गुळ आणि कोथिंबीर घालून एक चवदार आणि गोडसर रस्सा तयार केला जातो. पावटा रस्सा भाजी चविष्ट आणि पौष्टिक असते, कारण पावट्यांमध्ये प्रथिने आणि फॅटी अॅसिड्स असतात. ही भाजी वरण, भात किंवा चपातीसोबत खाल्ली जाते. ४ व्यक्ती, ३० मिनिटे, साहित्य २ कांदे, १ वाटी पावटा भिजवून सोललेला, १ टोमॅटो, ६-७ कढीपत्ता पाने, कोंथिबीर, ८-९ लसूण पाकळ्या, १ चमचा लाल मिरची पावडर, आर्धा चमचा गरम मसाला, १ चमचा जिरे, १ चमचा मोव्हरी, आर्धा चमचा हळद...