पेढा - भारतीय पारंपारिक गोड पदार्थ कसा बनवायचा?
भारतीय पारंपारिक पेढा कसा बनवायचा याची सोपी रेसिपी जाणून घ्या. दूध, साखर आणि विविध नट्स वापरून गोड, मऊ पेढा तयार करा! सविस्तर माहिती मिळवा
पेढे हा एक लोकप्रिय भारतीय गोड पदार्थ आहे, जो दूध आणि साखरेपासून तयार केला जातो. विशेषतः सण-उत्सवांच्या वेळी बनवले जातात, पेढे त्यांच्या समृद्ध चव आणि सौम्य गोडव्यामुळे सर्वांच्या आवडत्या असतात. या गोड पदार्थाला विविध प्रकार आहेत, जसे की दूध पेढा, मावा पेढा, आणि सोनेरी पेढा. प्रत्येक प्रकारात वेगवेगळ्या घटकांचा वापर केला जातो, ज्यामुळे त्यांचा स्वाद अधिक खास बनतो.
पेढे कसे तयार करावेत?
मुख्य घटक:
दूध: १ लिटर ताजे दूध.
साखर: २५० ग्रॅम.
मावा: १०० ग्रॅम (ऐच्छिक).
वेलची पूड: १ चम्मच.
तूप: २ चम्मच.
काजू आणि बदाम: सजावटीसाठी.
पेढा बनवण्याची प्रक्रिया:
दूध गरम करणे: एका मोठ्या कढईत दूध उकळायला ठेवा. दूध उकळल्यानंतर, आचेवर कमी करून त्यात सतत हलवत राहा, ज्यामुळे दूध गडद आणि गोड होत जाईल.
दूध गडद करणे: दूध गडद झाल्यावर त्यात साखर घाला. साखर पूर्णपणे विरघळेपर्यंत चांगले ढवळा. दूध घट्ट आणि कडक होईपर्यंत हलवत रहा.
मावा (ऐच्छिक) घालणे: जर तुम्ही मावा वापरत असाल, तर त्याला या टप्प्यात घालून मिश्रण एकत्र करा. वेलची पूड आणि तूप देखील या टप्प्यात घालावे.
पेढा सेट करणे: तयार मिश्रणाला तुपाने गॅस चटणीच्या भांड्यात पसरवून एकसारखे लाटून ठेवा. मिश्रण थंड झाल्यावर, त्याला पेढ्यांच्या आकारात गोळे करून घ्या.
सजावट: पेढ्यांच्या तुकड्यांना काजू आणि बदाम लावा. पेढे थंड झाल्यावर सर्व्ह करा.
पेढ्याची खास वैशिष्ट्ये
गोड पदार्थ: पेढा विशेषतः सणांमध्ये आणि उत्सवांच्या वेळी बनवला जातो.
आकार आणि स्वाद: पेढा छोटा आणि मऊ असतो, ज्यामुळे तो तोंडात विरघळतो.
सर्वांच्या आवडीचा पदार्थ: पेढा लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांना आवडतो.
Internal
Link for More Information:
फूड रियलेटेड
अधिक रेसिपी, टिप्स आणि मार्गदर्शकांसाठी, भेट द्या https://dainerohini87.blogspot.com/
पेढ्याचे आरोग्य फायदे
दूधामुळे पेढ्यात कॅल्शियम, प्रथिनं, आणि विविध व्हिटॅमिन्स असतात. साखरेच्या प्रमाणामुळे, पेढा खाणे नियंत्रित करणे आवश्यक आहे. मात्र, हा एक ऊर्जा प्रदान करणारा गोड पदार्थ आहे, जो उपवासाच्या वेळी खाण्यासाठी योग्य आहे.
टिप्पण्या
टिप्पणी पोस्ट करा