सुतार फेणी : एक खास व सुस्वादु गोड पदार्थ

सुतार फेणी म्हणजे एक खास भारतीय गोड पदार्थ आहे, जो खूपच चविष्ट आणि सुगंधित असतो. या गोड पदार्थाला सण, उत्सव आणि विशेष प्रसंगांमध्ये खाण्यासाठी आवडतात. सुतार फेणी विशेषतः महाराष्ट्रात प्रसिद्ध आहे आणि यामध्ये ताज्या दूध, साखर आणि विविध मसाले यांचा वापर केला जातो.

सुतार फेणी हा एक खास आणि पारंपरिक मराठमोळा पदार्थ आहे, जो महाराष्ट्राच्या विविध भागांत लोकप्रिय आहे. फेणी हे एक प्रकारचे गोड पदार्थ असून, सुतार फेणी त्याच्या नाजूक, क्रिस्प आणि हलक्या चवीसाठी ओळखले जाते. हा पदार्थ मुख्यत: तांदळाच्या पीठापासून तयार केला जातो, जो शिरवणी किंवा शिरवणी किम्बा थोड्या मोहन आणि तूपाने परिपूर्ण असतो. सुतार फेणी बनवताना शुद्ध तूप, गूळ आणि चवीनुसार इतर मसाले घालून एक विशेष गोड चव तयार केली जाते. सुतार फेणी ही फुलांची आणि लहरी मिष्टान्नांमध्ये गणली जाते, जी घराघरात खास सणांच्या आणि आनंदाच्या प्रसंगांवर केली जाते. हा पदार्थ नुसताच स्वादिष्ट नसून, त्याचा सांस्कृतिक महत्त्व सुद्धा आहे. महाराष्ट्रातील पारंपरिक विवाहसोहळे, धार्मिक समारंभ आणि सणवारांमध्ये सुतार फेणी हा खास आकर्षक भाग असतो.

सुतार फेणी कशी बनवावी?

साहित्य:

१ लिटर ताजं दूध

१ कप साखर

१/२ कप नारळ (किसलेला)

१/२ चाय चमचा वेलदोडा पूड

१/२ चाय चमचा जायफळ (किसलेलं)

२ टेबल स्पून तूप

१/२ कप पाणी

बनवण्याची पद्धत:

दूध उकळणे:

एका पातेल्यात दूध गरम करा आणि उकळा.

साखरेचा वापर:

दूध उकळल्यानंतर त्यात साखर घाला आणि मिश्रण चांगले मिसळा.

साखर पूर्णपणे विरघळेपर्यंत उकळा.

नारळ आणि मसाले:

त्यात किसलेला नारळ, वेलदोडा पूड, आणि जायफळ घाला.

सर्व घटक एकत्र करून गॅसवर मंद आचेवर उकळा.

तूप आणि पाणी:

नंतर तूप घालून मिश्रण चांगले ढवळा.

आवश्यकतेनुसार पाणी घाला जेणेकरून मिश्रण अधिक चविष्ट होईल.

फेणी तयार करणे:

मिश्रण गरम असतानाच एका थाळीत ओता.

थोड्या वेळाने थंड झाल्यावर, फेणी कापून घ्या.

सुतार फेणीचे पोषण मूल्य

सुतार फेणी पौष्टिक असते, कारण यात दूध, नारळ आणि मसाल्यांमुळे प्रोटीन, फॅट्स, आणि व्हिटॅमिन्स भरपूर प्रमाणात असतात. यामुळे ही गोड फेणी विशेषतः वाढत्या वयातील मुलांसाठी आणि सणांमध्ये खाण्यासाठी उत्तम आहे.

उपसंहार

सुतार फेणी हा एक स्वादिष्ट आणि विशेष गोड पदार्थ आहे, जो आपल्या सणांमध्ये आणि उत्सवांमध्ये विशेष स्थान राखतो. या गोड पदार्थाचा स्वाद आणि सुगंध प्रत्येकाला आकर्षित करतो.

अधिक माहिती वाचण्यासाठी:

आपण सुतार फेणीबद्दल अधिक माहिती आणि रेसिपी पाहू इच्छित असल्यास, Wikipedia वर सुतार फेणी पहा.

Internal Link for More Information:

फूड रियलेटेड अधिक रेसिपी, टिप्स आणि मार्गदर्शकांसाठी, भेट द्या https://dainerohini87.blogspot.com/

या मार्गदर्शकात सुतार फेणी बनवण्याची प्रक्रिया, साहित्य आणि पोषण मूल्य यांची माहिती दिली आहे. या गोड पदार्थाचा आनंद आपल्या कुटुंबीयांसोबत घेण्यासाठी हा उत्तम पर्याय आहे.