चविष्ट खाद्यपदार्थ (Delicious food)

हरभरा पालेभाजी चविष्ट, पोषणमूल्याने भरपूर आणि आरोग्यासाठी उपयुक्त भाजी. हरभरा पालेभाजीच्या पाककृती, फायदे आणि उपयोग जाणून घ्या. आपल्या आहारात नक्की सामील करा! हरभरा पालेभाजी ही एक पोषणमूल्यांनी समृद्ध अशी पारंपरिक भाजी आहे, जी प्रामुख्याने हरभऱ्याच्या पानांपासून तयार केली जाते. हरभऱ्याच्या पानांमध्ये लोह, कॅल्शियम, प्रथिने, तसेच जीवनसत्त्वे भरपूर प्रमाणात आढळतात, ज्यामुळे ही भाजी आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर ठरते. ग्रामीण भागात विशेषतः उपवासाच्या आणि पोषक आहाराच्या काळात हरभरा पालेभाजीला मोठे महत्त्व दिले जाते. ही भाजी तयार करणे सोपे असून, चविष्ट आणि पोषणयुक्त असल्यामुळे ती लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांसाठी प्रिय असते. हरभरा पालेभाजी ही पारंपरिक भारतीय आहाराचा अविभाज्य भाग मानली जाते. साहित्य ४ जण, १५ मिनिटे, १ वाटी हरभऱ्याची कोवळी पाने चांगली उन्हात वाळवून कडक झालेली, आर्धी वाटी बेसन पीठ, ८-९ हिरव्या मिरच्या, १४-१५ लसूण पाकळ्या, ३-४ चमचा मोठाड शेंगदाणे कुट, २ चमचा तेल,१ चमचा जिरे, १ चमचा मोव्हरी, १ छोटा चमचा हिंग, मीठ इत्यादी. कृती   प्रथम हरभऱ्याची वाळवून कडक झालेली पान...

गाजर तिखट वडे हा चविष्ट आणि पौष्टिक महाराष्ट्रीयन नाश्ता आहे, ज्यामध्ये गाजर, बेसन आणि मसाले वापरले जातात. हा वाफवलेला आणि तळलेला पदार्थ चहा सोबत किंवा मुलांच्या डब्यात दिल्यास उत्तम पर्याय ठरतो. गाजर तिखट वडे हा एक चविष्ट, कुरकुरीत आणि पोषणमूल्यांनी भरलेला मराठी पदार्थ आहे, जो विशेषतः गाजराचा उपयोग करून तयार केला जातो. वडे तयार करण्यासाठी गाजर किसून त्यात चणा पीठ, तांदळाचे पीठ, आलं-लसूण पेस्ट, हिरवी मिरची, हळद, लाल तिखट, जिरे, धने पूड, आणि मीठ यांचे मिश्रण तयार केले जाते. आवश्यकतेनुसार पाणी घालून वड्यांचे पीठ सैलसर केले जाते. नंतर या मिश्रणाचे छोटे वडे तयार करून ते तेलात तळून घेतले जातात.  ४ जण, ३० मिनिटं, साहित्य   २ वाटी गव्हाचे पीठ, २ वाटी गाजर किस, १ चमचा हळद, १ चमचा मिरची पावडर, १ चमचा गरम मसाला पावडर, आर्धा चमचा धना पावडर,आर्धा चमचा जिरेपूड, १ चमचा गरम तेल आणि मीठ इत्यादी. कृती   प्रथम प्लेटमध्ये गाजर किस घ्यावा नंतर त्यात गव्हाचे पीठ घालावे आणि मग त्यात मिरची पावडर, गरम मसाला, धना पावडर, जिरेपूड, मीठ टाकावे आणि सर्व मिक्स करून पीठ  व्यवस्थित मळून घ्या...

शेंगदाणे ठेचा एक स्वादिष्ट आणि पौष्टिक मराठी पदार्थ आहे. घरच्या घरी साध्या सामग्रीतून बनवता येणारी ही रेसिपी सहज शिकून घ्या. शेंगदाणे ठेचा हा महाराष्ट्रातील एक पारंपरिक, चवदार आणि सोपा पदार्थ आहे, जो विशेषतः भाकरी, वरण-भात किंवा पिठल्यासोबत खाल्ला जातो. शेंगदाणे ठेचा तयार करण्यासाठी भाजलेले शेंगदाणे, हिरव्या मिरच्या, लसूण आणि मीठ यांचे मिश्रण खलबत्त्यात कुटून तयार केले जाते. याला ठेचताना तुपाची हिंगासोबत फोडणी दिल्यास त्याला अधिक चव येते. ठेचा हा तिखटसर आणि कुरकुरीत लागतो, त्यामुळे तो जेवणात वेगळी चव आणतो. शेंगदाणे प्रथिनांचा समृद्ध स्रोत असून ते ऊर्जा प्रदान करतात, तर हिरव्या मिरच्या आणि लसूण यामुळे स्वाद आणि आरोग्यदायी फायदे मिळतात. शेंगदाणे ठेचा हा झटपट तयार होणारा पदार्थ असून ग्रामीण आणि शहरी भागात दोन्हीकडे लोकप्रिय आहे. १ वाटी, १५ मिनिटे, साहित्य   जास्त तिखटाच्या हिरव्या मिरची आर्धी वाटी, शेंगदाणे १ वाटी, ४-५ लसूण पाकळ्या, ३ चमचा तेल आणि मीठ इत्यादी. कृती प्रथम हिरव्या मिरच्या थोडे बारीक करून घ्या नंंतर त्यात शेंगदाणे, लसुण आणि चवीनुसार मीठ घालावे आणि परत सर्व मिक्सरमध्...